粉色味蕾的悲伤

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美食吃货君日常:

中秋节快到了,自己动手做鲜肉月饼也是一种乐趣鸭!

鲜肉月饼做法:

1. 猪肉糜里加入黑胡椒 糖 盐 生抽 老抽 搅拌均匀后加入水放冰箱冷藏。

2. 中筋面粉加入糖 盐 色拉油 水 揉面团混合均匀,盖上保鲜膜醒发30~60分钟,面粉里加入色拉油或无味的油,混合均匀即可。

3. 将醒发好的水油皮擀成长方形,做好的油酥面团搓成长条,均匀覆盖水油皮中1/2区域,捏破气泡再粘合,从一端卷起切成面团。

4. 冷藏好的猪肉糜加入小葱搅拌,将面皮擀至圆形,包肉馅 封口 蛋黄加水搅拌,涂抹在包好的月饼上,当上黑芝麻,用烤箱烤25分钟即可。

又酥又好吃鲜肉月饼就做好啦!小伙伴们要尝尝味道嘛,那就快来我家吧,我替你们准备好了啦…

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