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美食吃货君日常：
周末探店：上南三村阿姨排骨年糕
闭店大半年后，新店搬到了成山路灵岩路路口，和一家包子店合用一个门面。搬过来才刚刚2个月，知道的人还不多，阿姨说原本半个小时卖的量，现在要小半天才卖得掉，要是生意再不好就考虑退休不做了。
一客排骨年糕是一块排骨加4块年糕，分量挺大的，外面买一送一的那种排骨年糕和它绝对不能比。
配上上海人最爱的泰康黄牌辣酱油，这份排骨年糕立马拥有了灵魂，还是那个熟悉的味道！薄薄一层脆壳，香脆不油腻，一定要趁热吃，否则这层壳就会糊掉了。
大火油炸过后把排骨的汁水牢牢地锁在了猪肉的纹理之中，咬上去特别嫩！
再来说说年糕，炸的时候阿姨会问你要嫩一点还是老一点，像小资君这样刁钻的食客选择了……2块要嫩的，2块要炸老一点。
嫩的年糕很糯软，淋上阿姨特制的甜酱，色泽诱人，不稠不稀刚刚好，特别开胃。而炸老一些的年糕则外脆里嫩，有劲道。
排骨年糕还是记忆里的那个味道，
阿姨也还是一样热情。
吃货君不敢说这是全魔都最好吃的排骨年糕，但前三甲绝对排得上！
上南三村阿姨排骨年糕
地址：上海成山路167号
电话：18621603302
价格：15元/客
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